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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 9 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60630 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. April 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Nagetierkot im Bereich des hinteren Wischbeckens und im Bereich um den Warmwasserbereiter beobachtet. Jeglicher Kot muss entfernt und alle betroffenen Bereiche müssen gereinigt und desinfiziert werden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a)
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete, dass die Böden unter und hinter allen Koch- und Kühlgeräten verschmutzt sind. Beobachtete, dass die Böden rund um den Warmwasserbereiter und unter den angrenzenden Regalen verschmutzt sind. Beobachtete unreine Böden im Wischraum. Reinigen Sie Santitze und pflegen Sie die Fußböden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete fleckige Deckenplatten direkt über dem offenen Bereich für die Zubereitung von Speisen. Tauschen Sie die Deckenplatten aus, um sicherzustellen, dass kein undichtes Material Lebensmittel verunreinigen kann, und halten Sie die Decke über der Zubereitung von Speisen (auf der Rückseite gegenüber der Spüle mit 3 Fächern).
Quelle: chicago.gov
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