Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 9 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60630 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de abril de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de roedores na área traseira da pia do esfregão e na área ao redor do aquecedor de água quente. Todos os excrementos devem ser removidos e todas as áreas afetadas devem ser limpas e higienizadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados sujos por baixo e por trás de todos os equipamentos de cozinha e unidades de refrigeração. Os pisos observados estão impuros ao redor do aquecedor de água quente e sob prateleiras adjacentes. Pisos observados sujos na sala de esfregões. Limpe, higienize e mantenha os pisos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas observadas diretamente acima da área aberta de preparação de alimentos. Substitua as placas do teto para garantir que nenhuma condição de vazamento possa contaminar os alimentos e mantenha o teto sobre a preparação dos alimentos (na parte traseira da pia de 3 compartimentos).
Fonte: chicago.gov
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