El Pueblito Mexican Grill, 5152 North Cicero Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Último relatório:
Data de relatório: Dez 22, 2020
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas de retenção a frio inadequadas observadas de alimentos tcs dentro do refrigerador 2 porta prep. Observado arroz cozido em 49. 7f, feijão em 44. 6f, e salsa vermelha em 47-50f. Gestão …
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas de retenção a frio inadequadas observadas de alimentos tcs dentro do refrigerador 2 porta prep. Observado arroz cozido em 49. 7f, feijão em 44. 6f, e salsa vermelha em 47-50f. Gestão …
voluntariamente descartou aproximadamente 100# de alimentos no valor de US $500. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observado pronto para comer, alimentos tcs, tais como pimentas chilena relleno cozidos e salsa vermelha no refrigerador 2 porta prep armazenado além da data máxima de 7 dias. O manejo descartou voluntariamente os alimentos afetados. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observou um copo de plástico usado como uma colher para salsa e armazenado dentro de um balde de salsa. Gestão instruído a usar um utensílio com uma alça.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou carnes congeladas armazenadas em sacos de mercearia de plástico. Gestão instruído a usar apenas sacos de armazenamento de qualidade alimentar ou recipientes. Tigelas de tortilla observadas armazenadas em uma caixa de papelão na área de preparação da frente. Gerenciamento instruído a usar um contêiner limpável.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- observações: não foram observadas tiras de ensaio químicas nas instalações para medir a concentração de desinfetante no lavatório de 3 compartimentos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: limpe a gordura e os restos de comida em cima e dentro do forno.
Origem: chicago.gov
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observado pronto para comer, alimentos tcs, tais como pimentas chilena relleno cozidos e salsa vermelha no refrigerador 2 porta prep armazenado além da data máxima de 7 dias. O manejo descartou voluntariamente os alimentos afetados. Prioridade 7-38-005. Citação emitida.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: observou um copo de plástico usado como uma colher para salsa e armazenado dentro de um balde de salsa. Gestão instruído a usar um utensílio com uma alça.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou carnes congeladas armazenadas em sacos de mercearia de plástico. Gestão instruído a usar apenas sacos de armazenamento de qualidade alimentar ou recipientes. Tigelas de tortilla observadas armazenadas em uma caixa de papelão na área de preparação da frente. Gerenciamento instruído a usar um contêiner limpável.
48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- observações: não foram observadas tiras de ensaio químicas nas instalações para medir a concentração de desinfetante no lavatório de 3 compartimentos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: limpe a gordura e os restos de comida em cima e dentro do forno.
Origem: chicago.gov
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El Pueblito Mexican Grill, 5152 North Cicero Avenue, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-xgpx4255
Inspection Failure: 2019-9-25
Details: no person or employee health policy in place. instructe manager to provide documentation that all food employees are informed of their responsibility to report any disease transmissible through food. citation issued ( priority foundation violation) 7-38-012(a)
observed no clean up of vomiting and …
Details: no person or employee health policy in place. instructe manager to provide documentation that all food employees are informed of their responsibility to report any disease transmissible through food. citation issued ( priority foundation violation) 7-38-012(a)
observed no clean up of vomiting and …
diarrhea procedure and clean up kit on premises during inspection to have said procedure alone with required equipment for clean up. priority foundation violation.citation issued.7-38-005
MUST PROPERLY MARKED ALL HAND WASHING SINKS
OBSERVED ICE MACHINE WITH BLACK MOLD ON PIPE WHICH DISPENSE THE WATER TO MAKE THE ICE INSIDE THE ICE UNIT. THIS ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. CITATION ISSUE 7-38-005
PREMISES NEEDS TO REMINDER OR ASTERISK FOR THE MEATS,EGGS ON THE MENUS.FOOT NOTE THAT STATES FOOD SAFETY ,OR RISK OF FOODBORNE ILLNESS. NO CITATION ISSUE
3 COMPARTMENT NOT BEING MAINTAINED,WHEN WATER IS RELEASE IT GOES TO THE OTHER TWO COMPARTMENTS AND IT DRAINS SLOWLY AND LEAKS FROM THE GREASE BOX. CITATION ISSUE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025
BATHROOM IN THE REAR AREA NEED A COVER FOR THE GARBAGE CAN.
BASEBOARD IN REAR AREA BY STORAGE SHELVES BROKEN IN POO REPAIR
AT GRILL AREA HOOD SYSTEM NOT CLEAN DIRT AND DUSTY
PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 10-31-18. VIOLATION NUMBER #51 NO BACKFLOW AT COFFEE MACHINE AND ICE MACHINE LOCATED IN FRONT AREA.CITATION ISSUE 7-42-090 PRIORITY FOUNDATION.
Source: Chicago Health Department. | Sintomas: Diarreia
MUST PROPERLY MARKED ALL HAND WASHING SINKS
OBSERVED ICE MACHINE WITH BLACK MOLD ON PIPE WHICH DISPENSE THE WATER TO MAKE THE ICE INSIDE THE ICE UNIT. THIS ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. CITATION ISSUE 7-38-005
PREMISES NEEDS TO REMINDER OR ASTERISK FOR THE MEATS,EGGS ON THE MENUS.FOOT NOTE THAT STATES FOOD SAFETY ,OR RISK OF FOODBORNE ILLNESS. NO CITATION ISSUE
3 COMPARTMENT NOT BEING MAINTAINED,WHEN WATER IS RELEASE IT GOES TO THE OTHER TWO COMPARTMENTS AND IT DRAINS SLOWLY AND LEAKS FROM THE GREASE BOX. CITATION ISSUE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025
BATHROOM IN THE REAR AREA NEED A COVER FOR THE GARBAGE CAN.
BASEBOARD IN REAR AREA BY STORAGE SHELVES BROKEN IN POO REPAIR
AT GRILL AREA HOOD SYSTEM NOT CLEAN DIRT AND DUSTY
PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 10-31-18. VIOLATION NUMBER #51 NO BACKFLOW AT COFFEE MACHINE AND ICE MACHINE LOCATED IN FRONT AREA.CITATION ISSUE 7-42-090 PRIORITY FOUNDATION.
Source: Chicago Health Department. | Sintomas: Diarreia
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The Market Stall Chickpea Tikka Wrap é retirado devido a um alérgeno não declarado
há 1 semana •source www.fsai.ie
Recall notice
A Freshways está fazendo o recall do The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, que foi mal embalado com a mistura de frango frito do sul. O produto contém leite, ovo e mostarda que não estão declarados na lista de ingredientes. Isso pode tornar o lote inseguro para
…
clientes alérgicos ou intolerantes a leite, ovo e/ou mostarda. Foi distribuído na Irlanda.
- The Market Stall Chickpea Tikka Wrap. Código do lote: Melhor antes: 07/04/2024.
Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
- The Market Stall Chickpea Tikka Wrap. Código do lote: Melhor antes: 07/04/2024.
Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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