تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل رينكون دي ميكسيكو، 4712 طريق بولاسكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4712 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مارس 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لتوفيره وصيانته.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاوية السوائب المرصودة (السكر) غير المسماة بالاسم الشائع. أوعز إلى الشخص المسؤول بتسمية جميع الحاويات السائبة بأسماء شائعة لسهولة التعرف عليها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 فضلات الماوس المنتشرة في جميع أنحاء منطقة التخزين الجاف في الطابق السفلي في المناطق التالية: تحت الرفوف بالقرب من المبرد، وخلف وحدات التجميد الصدري، وعلى الرفوف في الجزء الخلفي من غرفة التخزين الجاف. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة جميع فضلات الماوس وتعقيم جميع المناطق وإبلاغ مكافحة الآفات بالنشاط. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يتم استخدام لوح خشبي ملحوظ وقطعة من الحوائط الجافة لتغطية الأرفف في غرفة التبريد. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بإزالة الأرفف وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في دورة المياه للجنسين في الطابق السفلي. كلف الشخص المسؤول بتوفير وعاء مغطى للمنتجات الصحية وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: المصباح الكهربائي المنفوخ الملحوظ في نظام غطاء المحرك في المطبخ. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق