تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيليا، 1938-1940 شارع ويست ديفيجن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1938 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 مايو 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة تنظيف الصحون المرصودة في البار بتركيز مطهر الكلور يبلغ 0 جزء في المليون وأوعزت للمدير بالتأكد من أن مطهر الكلور يحتوي على تركيز لا يقل عن 50 جزء في المليون. تم العثور على الأطباق في آلة الأطباق المذكورة في وقت الفحص. آلة صنع الأطباق موسومة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-025.
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تذكير استشاري للمستهلك أو الكشف في القائمة. كلف المدير بتقديم تذكير استشاري للمستهلك والإفصاح. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ أن الحوض المكون من 3 أقسام ليس في حالة عمل مناسبة. عندما يتم تصريف المياه في مقصورة واحدة، تغمر حجرة أخرى. أصدر تعليمات للمدير لإصلاح الحوض المكون من 3 أقسام. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-025.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: ملخص تمت ملاحظته من التفتيش #2579137 بتاريخ 7-27-2023 تم حظره بموجب التقرير السابق. لا يمكن عرض الملخص. وجه المدير لضمان وضع الملخص في مكان واضح ويمكن مشاهدته علنًا. تم إصدار ملخص جديد للنشر. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب).
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق