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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Elia, 1938-1940 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1938 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum der Meldung: 14. Mai 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe die Spülmaschine in einer Bar mit einer Chlordesinfektionsmittelkonzentration von 0 ppm beobachtet und den Manager angewiesen, sicherzustellen, dass das Chlordesinfektionsmittel eine Mindestkonzentration von 50 ppm hat. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde Geschirr in dieser Spülmaschine gefunden. Geschirrmaschine markiert. Prioritätsverletzung 7-38-025 Zitat veröffentlicht.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Erinnerung oder Offenlegung von Verbraucherhinweisen auf der Speisekarte beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Verbraucherberatung, Erinnerung und Offenlegung zu geben. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 Kein Zitat veröffentlicht.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtetes Waschbecken mit 3 Fächern, das nicht ordnungsgemäß funktioniert. Wenn Wasser in einem Fach abgelassen wird, wird ein anderes Fach überflutet. Der Manager wurde angewiesen, die Spüle mit 3 Fächern zu reparieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-025, Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Die beobachtete Zusammenfassung der Inspektion #2579137 vom 27.07.2023 wurde durch den vorherigen Bericht blockiert. Die Zusammenfassung kann nicht angezeigt werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Zusammenfassung an einer gut sichtbaren Stelle platziert wird und öffentlich eingesehen werden kann. Neue Zusammenfassung zum Veröffentlichen herausgegeben. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-010 (b) Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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