تقرير سلامة الغذاء: رعية/كنيسة إبيفاني، 2524 S Keeler Ave، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2026
38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة بمقدار 6 ملم في أسفل أبواب الدخول/الخروج. تم توجيه المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية في الأبواب لمنع دخول الآفات.

38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود أكثر من 100 برازة فأر متناثرة على الرفوف السفلية تحت المنضدة، وعلى المنصة تحت الثلاجة وعلى الأرضية خلف الثلاجة في منطقة الخدمة الأمامية، وداخل خزانة الملفات وعلى الأرضية على طول الجدران والزوايا في المطبخ ومناطق التخزين الخلفية. تم توجيه المدير بالاتصال بشركة مكافحة الحشرات، وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. الأساس ذو الأولوية 7-38-020

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود مخلفات على الأسطح الداخلية والخارجية لوحدات الرفوف وخزائن الملفات ومعدات الطهي والمبردات. تم توجيه المدير بتنظيف وصيانة جميع الأسطح والمعدات المخصصة وغير المخصصة لملامسة الأغذية.

53. المرافق الصحية: مُنشأة بشكل صحيح ومجهزة ونظيفة
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود حاوية مغطاة في دورة مياه النساء. تم توجيه المدير بتوفير حاويات مغطاة في جميع دورات مياه النساء والمختلطة.

54. التخلص السليم من القمامة والنفايات؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود حاوية نفايات عند حوض غسل اليدين في المطبخ. تم توجيه المدير بتوفير حاويات نفايات في جميع المناطق التي يُتخلص فيها من النفايات عادةً.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود معدات غير مستخدمة وخزانات بروبان ومعدات طهي وغيرها في مناطق التخزين. تم توجيه المدير بإزالة جميع العناصر غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود تهوية في دورات المياه. تم توجيه المدير بتوفير تهوية ميكانيكية في دورات المياه.

المصدر: chicago.gov