Relatório de segurança alimentar: Paróquia/Igreja Epiphany, 2524 S Keeler Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de junho de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: Foi observada uma abertura de 6 mm na parte inferior das portas de entrada/saída. O gerente foi instruído a vedar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: Foram observadas mais de 100 fezes de ratos espalhadas nas prateleiras inferiores sob o balcão, no palete sob o refrigerador e no chão atrás do refrigerador na área de atendimento frontal, dentro do arquivo e no chão ao longo das paredes e cantos na cozinha e nas áreas de armazenamento traseiras. O gerente foi instruído a chamar um exterminador, limpar e higienizar todas as áreas. Base prioritária 7-38-020

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas
- Comentários: Foram observados resíduos nas superfícies internas e externas das unidades de prateleiras, arquivos, equipamentos de cozinha e resfriadores. O gerente foi instruído a limpar e manter todas as superfícies e equipamentos de contato com alimentos e não alimentos.

53. Instalações sanitárias: corretamente construídas, abastecidas e limpas
- Comentários: Não foi observado nenhum recipiente com tampa no banheiro feminino. O gerente foi instruído a fornecer recipientes com tampa em todos os banheiros femininos e unissex.

54. Lixo e resíduos corretamente descartados; instalações mantidas
- Comentários: Não foi observado nenhum recipiente de resíduos na pia de lavagem das mãos na cozinha. O gerente foi instruído a fornecer recipientes de resíduos em todas as áreas onde os resíduos são comumente descartados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: Foram observados equipamentos não utilizados, botijões de propano, equipamentos de cozinha, etc. nas áreas de armazenamento. O gerente foi instruído a remover todos os itens desnecessários para evitar o abrigo de pragas.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- Comentários: Não foi observada ventilação nos banheiros. O gerente foi instruído a fornecer ventilação mecânica nos banheiros.

Fonte: chicago.gov