Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Epiphany Pfarrei/Kirche, 2524 S Keeler Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein 6 mm großer Spalt am unteren Rand der Ein-/Ausgangstüren festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen zu versiegeln, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 100 Mäusekot-Spuren auf den unteren Regalen unter der Theke, auf der Palette unter dem Kühlschrank und auf dem Boden hinter dem Kühlschrank im vorderen Servicebereich, im Aktenschrank sowie auf dem Boden entlang der Wände und Ecken in der Küche und den hinteren Lagerbereichen festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsgrundlage 7-38-020

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurden Rückstände auf den Innen- und Außenflächen von Regaleinheiten, Aktenschränken, Kochgeräten und Kühlern festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen und -geräte zu reinigen und zu pflegen.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Behälter in der Damentoilette festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, in allen Damen- und Unisex-Toiletten abgedeckte Behälter bereitzustellen.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Es wurde kein Abfallbehälter am Handwaschbecken in der Küche festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, in allen Bereichen, in denen üblicherweise Abfall entsorgt wird, Abfallbehälter bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: In den Lagerbereichen wurden ungenutzte Geräte, Propantanks, Kochgeräte usw. festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu entfernen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Es wurde keine Belüftung in den Waschräumen festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, in den Waschräumen eine mechanische Belüftung bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov