تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مخبز ومطعم إستاساو دو باو، 23269 FL-7 سويت 107، بوكا راتون، فلوريدا 33428، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
23269 Florida 7, Boca Raton, 33428 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/21/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. ما يقرب من 10 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على الرفوف في جانب البار من المنضدة الأمامية في غرفة الطعام. 3 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على كؤوس النبيذ النظيفة على جانب البار من المنضدة الأمامية في غرفة الطعام 3 ذباب صغير تهبط على الحائط بجوار آلات العصير خلف المنضدة الأمامية في غرفة الطعام ما يقرب من 10 حشرات طائرة حية تهبط على الحائط فوق عناصر خدمة فردية خلف المنضدة الأمامية في غرفة الطعام. ما يقرب من 10 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على الصناديق الموجودة أعلى رفوف التخزين على طول الجدار في مطبخ المخبز. 3 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على كيس دقيق على رف فوق آلة صنع العجين في مطبخ المخبز 2 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على آلة العجين في مطبخ المخبز ما يقرب من 10 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على الرف فوق طاولة التحضير في منتصف مطبخ المخبز ما يقرب من 10 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على حاويات مكونات المعجنات مثل الرشات ورقائق الشوكولاتة في المخبز مطبخ. 6 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على أكياس البصل غير المقشر في مطبخ الإنتاج ما يقرب من 10 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على أواني نظيفة مخزنة على الرف فوق طاولة الإعداد في مطبخ الإنتاج ما يقرب من 20 حشرة طائرة صغيرة حية تهبط على البطاطس غير المقشرة تحت طاولة التحضير في مطبخ الإنتاج - من فحص المتابعة 2023-09-19: لوحظ وجود 5 حشرات طائرة صغيرة حية خلف منطقة البار في المنضدة الأمامية لوحظ وجود 3 حشرات طائرة صغيرة حية داخل علبة عرض المعجنات في المنضدة الأمامية **الوقت موسّع** - من المتابعة- الفحص الشامل 2023-09-19:3 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على صناديق من عناصر الخدمة الفردية في مطبخ الإنتاج 5 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على الرفوف في مطبخ المخبز 7 حشرات طائرة صغيرة حية تهبط على زجاجات النبيذ في البار في المنضدة الأمامية ** تم تمديد** - من فحص المتابعة 2023-09-20: ** تم تمديد الوقت ** - من فحص المتابعة 2023-09-21: ** تم تمديد الوقت **
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
11
تعليقات
تعليق