تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيتا باكتاون، 1840 دبليو نورث افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1840 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 مارس 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع بينما تم إعداد عناصر tcs مثل لحم الخنزير. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ تراكم طفيف للشحوم على السطح الخارجي لحاوية زيت الطهي المستخدمة الموجودة في الزقاق. تعليمات للتنظيف والصيانة في حالة جيدة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظ الانتهاك الأساسي المتكرر التالي من التقرير #2556694 بتاريخ 6/2/2022: #58 «لاحظ المدير المعتمد للأغذية في مدينة شيكاغو بدون دليل على شهادة التدريب على مسببات الحساسية. طلبت من جميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو الحصول على هذه الشهادة. 'تعليمات للتصحيح والامتثال. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق