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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Etta Bucktown, 1840 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1840 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 13. März 20232. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Produkte wie Schweinefleisch zubereitet wurden. Angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der das Zertifikat für Foodservice Manager der Stadt Chicago besitzt. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-012. Zitat herausgegeben.
54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Es wurde eine leichte Fettansammlung an der Außenseite eines Behälters für gebrauchtes Speiseöl beobachtet, der sich in einer Gasse befindet. Angewiesen, zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: beobachtete den folgenden wiederholten Kernverstoß aus dem Bericht #2556694 vom 6.2.2022: #58 „beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago ohne Nachweis einer Allergenschulungsbescheinigung. Hat alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago angewiesen, dieses Zertifikat zu erhalten. 'angewiesen, die Vorschriften zu korrigieren und einzuhalten. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-42-090. Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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