تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة إيفريت الابتدائية، 3419 إس بيل (2232w)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3419 South Bell Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يناير 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-303. لاحظ 11 (ب) أن المنشأة لم تكن قادرة على إعداد الحوض المكون من جزئين بشكل صحيح لغسل وشطف وتعقيم جميع المعدات والأواني. في وقت الفحص، كانت منطقة إعداد الطعام قيد الإنشاء، ولا يمكن للمنشأة الوصول إلى منطقة إعداد الطعام. تستخدم المنشأة غرفة الغداء لتقديم الأطعمة الساخنة وغسل الأطباق في حوض مكون من جزئين. يجب أن تقوم المنشأة بتركيب حوض مكون من 3 أقسام لغسله وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15 بابًا مرصودًا #5 مع وجود فجوة 1/4 بوصة في الأسفل عبر كلا بابي المدخل. تعليمات لجعل الباب المذكور محكمًا ومقاومًا للقوارض.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. لاحظ 19 عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي على باب غرفة المرحاض يؤدي إلى غرفة الغداء/منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتقديمها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة المرحاض، بجوار غرفة الغداء مباشرة. تعليمات لتقديمها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-304. لاحظ 11 عدم وجود تهوية ميكانيكية ولا فتحة نافذة في غرفة المرحاض بجوار غرفة الغداء مباشرة. تعليمات لتوفير التهوية في غرفة المرحاض في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق