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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Everett Elementary, 3419 S Bell (2232w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3419 South Bell Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum der Meldung: 17. Januar 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-303. 11 (b) stellte fest, dass die Einrichtung das Waschbecken mit 2 Fächern nicht richtig aufstellen konnte, um alle Geräte und Utensilien zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren. Zum Zeitpunkt der Inspektion befindet sich der Bereich für die Lebensmittelzubereitung im Bau, und die Einrichtung hat keinen Zugang zum Bereich für die Lebensmittelzubereitung. Die Einrichtung nutzt den Speisesaal, um warme Speisen zu servieren und Geschirr an einer Spüle mit 2 Fächern abzuwaschen. In der Einrichtung muss ein Spülbecken mit 3 Fächern installiert werden, um es ordnungsgemäß zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete Tür #5 mit einem Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite über beide Eingangstüren. Es wurde angewiesen, die Tür dicht zu schließen und gegen Nagetiere zu schützen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19 beobachtete keine selbstschließende Vorrichtung an der Tür des Toilettenraums, die in den Bereich des Essensraumes und der Essenszubereitung führt. Zur Bereitstellung angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachteten keinen überdachten Behälter im Toilettenraum, unmittelbar neben dem Speisesaal. Zur Bereitstellung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-304. 11 beobachteten weder eine mechanische Belüftung noch eine Fensteröffnung in einem Toilettenraum direkt neben dem Speisesaal. Es wurde angewiesen, den Toilettenraum jederzeit zu belüften.
Quelle: chicago.gov
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