Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Everett, 3419 S Bell (2232w), Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3419 South Bell Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 17 janvier 202416. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-303. 11 (b) a observé que l'établissement n'était pas en mesure d'installer correctement l'évier à 2 compartiments pour laver, rincer et désinfecter tout l'équipement et les ustensiles. Au moment de l'inspection, la zone de préparation des aliments était en construction et l'installation n'avait pas accès à la zone de préparation des aliments. L'établissement utilise la salle à manger pour servir des plats chauds et laver la vaisselle dans un évier à deux compartiments. L'établissement doit installer un évier à 3 compartiments pour laver, rincer et désinfecter correctement. Violation de priorité 7-38-030 (c).
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 portes observées #5 avec un espace de 1/4 de pouce en bas entre les deux portes d'entrée. Il est demandé de rendre cette porte hermétique et de la protéger contre les rongeurs.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 6-501. 19 n'ont observé aucun dispositif de fermeture automatique sur la porte des toilettes qui mène à la salle à manger/à la zone de préparation des aliments. Chargé de fournir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 n'ont observé aucun récipient couvert à l'intérieur des toilettes, juste à côté de la salle à manger. Chargé de fournir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11 n'ont observé aucune ventilation mécanique ni aucun évent de fenêtre dans les toilettes situées juste à côté de la salle à manger. Il est demandé de fournir une ventilation dans les toilettes à tout moment.
Une source : chicago.gov
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