تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ثلاجة فارمر، 5555 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov
5555 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 20231. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير صالح للصرف الصحي في شيكاغو في الموقع أو تم نشر شهادة صالحة. يجب أن يكون مدير الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو في الموقع وأن يتم نشر شهادة صالحة في جميع الأوقات مع إعداد الطعام وتقديمه. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة غسل الأطباق. كلف المدير بتركيب حوض غسيل اليدين بمياه جارية ساخنة وباردة تحت ضغط المدينة والصابون والمناشف الورقية. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة شطف المنتج/الإعداد. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: أحواض غسل اليدين الملحوظة تستنزف ببطء في مناطق الإنتاج والإنتاج الكبيرة. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق