تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فيسك، 6020 إس لانجلي (700)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60637 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 أكتوبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن (72. 1f) في حوض غسيل اليدين بالقرب من المجمدات التي يمكن الوصول إليها في المطبخ، في حمامات ما قبل k (71. 7f)، حمام الفتيات في الطابق الأول (74. 1f)، حمام الفتيات في الطابق الثاني (78. 5f)، حمام للجنسين في الطابق الثالث (74. 5f)، عدم وجود مياه جارية في أحواض غسل اليدين في حمام الفتيات في الطابق الثاني. كلف المدير بتوفير المياه الجارية الساخنة في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ العديد من الحشرات الطائرة تهبط على الطاولات والمعدات الإعدادية في المطبخ. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الزاوية اليسرى السفلية من باب خروج المطبخ. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الباب لمنع دخول الآفات.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: أدوات الخدمة الفردية المرصودة غير المقلوبة في منطقة التقديم. وجه المدير لعكس جميع مقالات الخدمة الفردية للحماية من التلوث
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: خزان الماء الساخن الملحوظ في حالة سيئة، وصدأ ويسرب في غرفة الغلاية. صنبور سائب لوحظ على حوض غسيل اليدين في مرحلة ما قبل k 122. كلف المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية مغطاة في موظفي غرفة الغداء وحمامات الفتيات في الطابق الثالث. كلف المدير بتوفير أوعية مغطاة في حمامات النساء والفتيات والجنسين.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج حاويات القمامة تفيض بالقمامة والأغطية غير الضيقة. كلف المدير بتنظيف وصيانة منطقة القمامة الخارجية. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ بلاط الأرضيات التالف بالقرب من باب خروج المطبخ وغطاء المخرج المفقود على طول الجدار في غرفة الغداء. كلف المدير بالاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في خزائن ما قبل الروضة. كلف المدير بتخزين الأشياء بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق