تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Fixin' Franks، 4555 S Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 أغسطس 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة خلال وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم هوت دوغ لحم البقر، elotes. تعليمات للتوفير والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ سقوط ما يقرب من 25 قارضًا صغيرًا متناثرًا على الأرض في خزانة التخزين حيث يتم تخزين الرقائق والخبز والمشروبات على الأسطح الداخلية للصناديق الخشبية المستخدمة لتخزين مكونات العمل الأخرى وعلى طول الجدار حيث توجد المقاعد. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب القضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تمت ملاحظة القمامة وتخزينها خلف الفوضى خلف وحدة التبريد تحت طاولة الإعداد وداخل خزانة التخزين. تعليمات للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
307
تعليقات
تعليق