报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 4555 号 Fixin'Franks。
5个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 14 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：elotes，在检查期间，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在准备和供应牛肉热狗时现场没有持有有效的原始证书。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 25 只小啮齿动物散落在储藏室的地板上，薯条、面包和饮料存放在用来存放其他工作原料的木箱的内表面和座位所在的墙上。已指示清除所有粪便，清洁和消毒区域。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到垃圾并存放在准备桌下方的冷却装置后面和储物柜内的杂物后面。已指示进行清洁和维护
来源：chicago.gov
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