Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Fixin' Franks, 4555 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 5 meses •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de agosto de 20252. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido durante o período de inspeção ao preparar e servir cachorros-quentes de carne bovina, elotes. Instruído a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação. #7 -38-012. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 25 pequenos roedores espalhados pelo chão em um armário de armazenamento onde batatas fritas, pães e bebidas são armazenados em superfícies internas de caixas de madeira usadas para armazenar outros ingredientes de trabalho e ao longo da parede onde estão os assentos. Instruído a remover todos os excrementos, limpar e higienizar as áreas. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: lixo observado e armazenado atrás da bagunça atrás da unidade de resfriamento, sob a mesa de preparação e dentro do armário de armazenamento. Instruído a limpar e manter
Fonte: chicago.gov
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