تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Food 4 Less، 7030 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 أكتوبر 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها، مثل (تقطيع اللحوم الباردة، والسلع المخبوزة، واللحوم المطحونة الطازجة، وما إلى ذلك) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (تم الاستشهاد بها)
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب): يجب توفير مقياس حرارة لمبردات عرض الكيك التي لا يمكن تشغيلها في هذا الوقت.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية لمنتجات الألبان - المشي في المبرد والمشي الرئيسي في الفريزر
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الحطام المتراكم من خارج الفرن في ديلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار المتراكم من الجدران والسقف في منطقة إعداد المخابز.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-202. 11: يجب إصلاح أو استبدال واقيات الضوء المتشققة في منطقة غسيل أطباق المخابز، والأضواء المحترقة في منطقة إعداد المخابز.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق