تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فورتشن دراغون، 7178 إن يونيفيرسيتي دكتور، تاماراك، فلوريدا 33321، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
7178 North University Drive, Tamarac, 33321 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/22/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - منشفة ورقية/ورقية غير غذائية تستخدم كبطانة لحاوية الطعام. تمت ملاحظة استخدام المناشف الورقية غير الصالحة للطعام لامتصاص الشحوم من لفائف البيض في الحاوية.
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. لوحظ تخزين الدجاج النيء فوق المعكرونة المطبوخة في جهاز المشي في المبرد.
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 10 فضلات قوارض أو أكثر فوق آلة صنع الأطباق في منطقة أواني الأطباق مع تقطيع اللحم إلى شرائح في هذه المنطقة لوحظ سقوط 1 قارض على الحوض مباشرة فوق اللحم البقري النيء المفروم لوحظ سقوط 1 قارض على طاولة التحضير بواسطة آلة الشاي عند خط التجميع في المطبخ.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا.
37
تعليقات
تعليق