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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Fortune Dragon, 7178 N University Dr, Tamarac, Florida 33321, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
7178 North University Drive, Tamarac, 33321 Florida, United States
Fecha de cierre: 22/03/2023Infracciones:
- Alta prioridad: papel o toalla de papel no aptos para uso alimentario que se utilizan como revestimiento para recipientes de alimentos. Se observó el uso de toallas de papel no aptas para alimentos para absorber la grasa del rollo de huevo en el recipiente.
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal se almacenan en exceso o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Se observó pollo crudo almacenado sobre fideos cocidos en una nevera portátil.
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 10 o más excrementos de roedores en la parte superior de la máquina de platos en el área de los utensilios de cocina con la carne cortada en rodajas en esta área Se observó que 1 roedor caía en el fregadero directamente sobre la carne cruda picada Observé 1 roedor cayendo sobre la mesa de preparación junto a la máquina de té en la línea de ensamblaje de la cocina.
Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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