Relatório de segurança alimentar: Fortune Dragon, 7178 N University Dr, Tamarac, FL 33321, Estados Unidos.

7178 North University Drive, Tamarac, 33321 Florida, United States

Data de encerramento: 22/03/2023

Violações:

- Alta prioridade - Toalha de papel/papel não de qualidade alimentar usada como forro para recipientes para alimentos. Uso observado de papel toalha de qualidade não alimentar para absorver a gordura do rolo de ovo no recipiente.

- Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Observou frango cru armazenado sobre macarrão cozido em um refrigerador.

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou 10 ou mais excrementos de roedores em cima da máquina de lavar louça na área de louças com carne sendo cortada nesta área Observou 1 roedor caindo na pia diretamente acima da carne crua picada Observado 1 roedor caindo na mesa de preparação pela máquina de chá na linha de montagem na cozinha.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida.