تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فورتي كاروتس، 900 إن ميشيغان أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
900 Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: الجداول الإعدادية التي تمت ملاحظتها في جميع أنحاء المناطق الإعدادية التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في جميع أنحاء منطقة الإعداد الأمامية مع بقايا الطعام الزائدة خلف آلات الزبادي والقمامة على الأرض في منطقة التخزين. تعليمات للإزالة والتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: غطاء التهوية الملحوظ في المنطقة الإعدادية مع وجود كميات كبيرة من الأوساخ وحطام الغبار. تعليمات للتنظيف والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: مدير طعام معتمد تمت ملاحظته في الموقع بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات للحصول عليها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق