تقرير سلامة الغذاء: فرانسز ديلي آند برانشري، 2552 N كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2552 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 يونيو 2021
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لوحظ ارتفاع درجة الحرارة للماء تسجيل ميزان الحرارة أو ارتفاع درجة الحرارة تسجيل شرائط الاختبار اللازمة لآلة طبق الماء الساخن. أساس الأولوية 7-38-005

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ 2 شيلد ضوء مفقود على خط الطهي. استبدال وصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت انتهاكات أساسية سابقة من التقرير رقم 2367048 بتاريخ 4/10/2020 لم يتم تصحيحها بما في ذلك # 10) لا يوجد بالوعة غسل اليدين المكشوفة على خط الطهي، #47) مقابض مكسورة عند الوصول إلى بابين في الفريزر، #58) لاحظ أن هناك حاجة إلى تدريب إضافي على مسببات الحساسية لجميع مديري الأغذية المعتمدين. أساس الأولوية 7-48-090 لم يصدر أي اقتباس

المصدر: chicago.gov