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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Frances' Delikatessen und Brunchery, 2552 N Clark St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2552 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. Juni 202148. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: beobachtetes wasserdichtes Hochtemperatur-Registrierthermometer oder Teststreifen für Hochtemperaturregistrierung, die für die Warmwasser-Geschirrspülmaschine benötigt werden. Prioritätsstiftung 7-38-005
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 2 fehlende leichte Schädel auf der Kochlinie beobachtet. Ersetzen und warten.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße aus dem Bericht Nr. 2367048 vom 4.10.2020 nicht korrigiert, einschließlich # 10) keine exponierte Händewaschspüle an der Kochlinie, #47) gebrochene Griffe bei 2 Türerreichweite im Gefrierschrank, #58) beobachtete zusätzliche Allergenschulung für alle zertifizierten Lebensmittelmanager. Prioritätsstiftung 7-48-090 kein Zitat ausgestellt
Quelle: chicago.gov
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