تقرير سلامة الغذاء: فرانك فود مارت، 5050 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

5050 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 نوفمبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ عليها بنسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع موظفي الطعام. أساس الأولوية. 7-38-010. لم يصدر أي اقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: حشوات ممزقة لوحظت على مبرد باب 2 في منطقة الإعدادية الخلفية بالقرب من ديلي. تعليمات لإصلاح وصيانة.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ وجود ثقب في الأرض أمام حالة ديلي في الجزء الخلفي من مخزن وثقوب في السقف في الطابق السفلي. تعليمات لختم/تغطية الثقوب في المنشأة لمنع نشاط الآفات.

المصدر: chicago.gov