Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Frank's Food Mart, 5050 W Madison St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

5050 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien für alle Lebensmittelmitarbeiter vor Ort zu warten. Vorrangige Gründung. 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete gerissene Dichtungen am 2-Türer-Kühler im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe von Feinkostläden. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete ein Loch im Boden vor dem Feinkostkoffer im hinteren Teil des Ladens und Löcher in der Decke im Keller. Angewiesen, Löcher in der Anlage zu versiegeln/abzudecken, um Schädlingsbefall zu verhindern.

Quelle: chicago.gov