تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فرانكيس ديلي آند جروسيري، شارع دبليو 87، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
1843 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 فبراير 202537. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 30 أو أكثر من فضلات الفئران على منفذ الحائط بجوار طاولة الإعداد، على رف التخزين الخلفي، على الأرض خلف الأبواب متكئة على الحائط في التخزين الخلفي، على الأرض في الرواق الخلفي بالقرب من الصندوق الكهربائي. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 2/21/25. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من أحواض اليد في منطقة الإعداد، ومبرد الإعداد، وطاولة الشواء، ومحطة التغليف غير المستخدمة، وفرن سطح الطاولة. يجب إزالة الجليد المتراكم في فريزر الآيس كريم.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف الملون في غرفة المرحاض، وبلاط الأرضيات التالف في الرواق الخلفي وغرفة المرحاض، والجدار التالف عند باب الدخول الأمامي، وقواعد الجدران الفضفاضة في منطقة الإعداد الخلفية على طول جدار الحوض المكون من 3 و 1 مقصورة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من فتحة السقف في طابق المبيعات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد خارج الأرض وبعيدًا عن الجدران في التخزين الخلفي والممر الخلفي.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق