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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Franks Deli & Grocery, W 87th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 11 Monaten •source chicago.gov • geschäft
1843 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Februar 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 30 oder mehr Mäusekot an der Steckdose neben dem Vorbereitungstisch, auf dem hinteren Lagerregal, auf dem Boden hinter an die Wand gelehnten Türen im hinteren Stauraum, auf dem Boden im hinteren Flur in der Nähe des Stromkastens beobachtet. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 21.02.25 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich von den Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich, im Vorbereitungskühler, am Grilltisch, an der unbenutzten Wickelstation und im Tischofen angesammelt hat. Muss Eis auftauen, das sich im Eiscremefroster angesammelt hat.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: fleckige Deckenplatten im Toilettenraum müssen repariert oder ersetzt werden, beschädigte Bodenfliesen im hinteren Flur und im Toilettenraum, beschädigte Wand an der vorderen Eingangstür, lose Wandsockel im hinteren Vorbereitungsbereich entlang der Wand des Waschbeckens mit 3 und 1 Abteilen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Staub entfernen, der sich an der Deckenlüftung auf der Verkaufsfläche angesammelt hat.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Gegenstände müssen im hinteren Stauraum und im hinteren Flur vom Boden entfernt und von Wänden entfernt werden.
Quelle: chicago.gov
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