تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جاميوك، 9 W 32th St، الطابق الثاني، نيويورك، NY 10001، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
9 West 32nd Street, New York, 10001 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 3/15/2023الانتهاكات:
1) الطعام، المحظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزليًا أو مُعد منزليًا. الحيوان الذي يتم ذبحه أو ذبحه أو ارتدائه (منزوع الأحشاء والجلد) في المؤسسة. لم يتم تجميد الأسماك المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) قبل المعالجة. يتم نقل طعام ROP المحضر في أماكن العمل إلى موقع آخر.
2) دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
3) المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة أو يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
4) شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
5) لا يتم الاحتفاظ بالمواد الغذائية الساخنة التي تحتوي على مادة TCS عند 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
المصدر: إدارة الصحة بمدينة نيويورك
604
تعليقات
تعليق