تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مؤسسة جيتواي السكنية، 3828 دبليو تايلور ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 أبريل 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء التحضير (الأسماك والحساء والطماطم المقطعة) خلال وقت التفتيش. تعليمات لتوفير وصيانة واحدة على الأقل في جميع الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الانسكابات الملحوظة وحطام الطعام المجفف على وحدات الرفوف في محطة التقديم، والطاولات الإعدادية، والمعدات الموجودة في الغرفة حيث يتم إرجاع الأطباق المستخدمة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ وجود وعاء خارجي بغطاء مفقود أثناء وقت الفحص. تعليمات لاستبدال الغطاء المحكم وصيانته لمنع إيواء الآفات على النحو المطلوب. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود بقايا الطعام المجفف على الأرضيات في جميع أنحاء التخزين، وتقديم الطعام ومنطقة الإعداد والصحن وتناول الطعام. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط/قاعدة مكسورة في المنطقة التي يتم فيها تخزين الحاويات السائبة في الخلف. تعليمات للاستبدال.
المصدر: chicago.gov
30
تعليقات
تعليق