تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جو فيش آند تشيكن، 3022 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3022 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أبريل 20223. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: بالوعة غسل اليدين الأمامية تصل إلى أقصى درجة حرارة 94.4f. يجب أن تحافظ جميع أحواض غسل اليدين على درجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت. الأولوية. 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: صناديق الدقيق المرصودة في منطقة التخزين الجافة الخلفية بدون ملصقات. يجب تسمية جميع الأطعمة التي ليست داخل العبوة الأصلية.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لا توجد شرائط اختبار كيميائية في الموقع لقياس تركيز المطهر لحوض 3 مقصورة. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية. 7-38-005.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: ملاحظة مادة تشبه الأوساخ على التقسيم داخل آلة الثلج. يجب تنظيف وصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ تفيض القمامة في القمامة خارج المنشأة. تعليمات للاتصال بشركة التخلص للاستلام في أقرب وقت ممكن. مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ب).
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إغلاق جميع ثقوب الجدران والأرضيات التي تعرض الأنابيب في جميع أنحاء المنشأة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق