تقرير سلامة الغذاء: جوديس آند ذا بيكر، واكر ولاسال، 225 إن لا سال ستريت، شيكاغو، إلينوي 60601، الولايات المتحدة الأمريكية.

225 North La Salle Street, Chicago, 60601 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 9 أغسطس 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظت وجود كمية صغيرة من البقايا الوردية الفاتحة على اللوحة الداخلية لآلة الثلج في منطقة المرافق الخلفية. تعليمات لجدولة التنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يتم استخدام الورق المقوى الملحوظ كحصائر أرضية في منطقة الإعداد الخلفية. يجب إزالة وتوفير أغطية الأرضيات التي تكون ذات سطح غير ماص وغير قابل للتآكل وناعم وسهل التنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الأوساخ وبقايا الطعام من الأرضيات في جميع أنحاء المناطق الإعدادية وداخل المبرد.

المصدر: chicago.gov