تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Gorditas Aguascalientes, 5249 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 أكتوبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ أن الحوض/الأحواض التالية غير محافظ عليها بالماء الساخن: درجة حرارة غير مناسبة للماء الساخن في حوض اليد في دورة مياه النساء عند 81.7 فهرنهايت. تم توجيه أن الماء الساخن في أحواض اليد يجب أن يكون على الأقل 100 فهرنهايت. فني الخدمة/السباك غير متاح وقت التفتيش حسب المدير. مخالفة ذات أولوية. 7-38-030(ج). تم إصدار استدعاء.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة البار. تم توجيه التوفير.
36. موازين الحرارة مزودة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط داخل المبردات القريبة ومبردات العرض. تم توجيه التوفير لمراقبة درجة حرارة الهواء المحيط للمعدات بشكل صحيح.
37. الطعام مُعنون بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لوحظت حاويات تخزين الطعام بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأطعمة. تم توجيه التوفير.
المصدر: chicago.gov
311
تعليقات
تعليق