Informe de seguridad alimentaria: Gorditas Aguascalientes, 5249 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de octubre de 2025
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que el/los siguiente(s) lavamanos no se mantienen con agua caliente: temperatura inadecuada del agua caliente en el lavamanos del baño de mujeres a 81.7°F. Se instruyó que el agua caliente en los lavamanos debe estar al menos a 100°F. Técnico de servicio/fontanero no disponible en el momento de la inspección según el gerente. Violación prioritaria. 7-38-030(c). Citación emitida.

10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay señalización de lavado de manos en el lavamanos del área del bar. Se instruyó proporcionar.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observó que no hay termómetros de aire ambiente dentro de los refrigeradores de alcance y refrigeradores de exhibición. Se instruyó proporcionar para monitorear adecuadamente la temperatura del aire ambiente del equipo.

37. Alimentos debidamente etiquetados; contenedor original
- comentarios: se observaron contenedores de almacenamiento de alimentos sin etiquetas que contengan el nombre común de los alimentos. Se instruyó proporcionar.

Fuente: chicago.gov