Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Gorditas Aguascalientes, 5249 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 2 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 29 octobre 202510. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé le(s) évier(s) suivant(s) non maintenu(s) avec de l'eau chaude : température inappropriée de l'eau chaude à l'évier à main dans les toilettes des femmes à 81,7°F. Instruit que l'eau chaude aux éviers à main doit être d'au moins 100°F. Technicien de service/plombier non disponible au moment de l'inspection selon le gérant. Violation prioritaire. 7-38-030(c). Citation émise.
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation de lavage des mains à l'évier de lavage des mains dans la zone du bar. Instruit de fournir.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé aucun thermomètre d'air ambiant à l'intérieur des refroidisseurs à portée et des refroidisseurs d'exposition. Instruit de fournir pour surveiller correctement la température de l'air ambiant de l'équipement.
37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : observé des conteneurs de stockage d'aliments sans étiquettes contenant le nom commun des aliments. Instruit de fournir.
Source : chicago.gov
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