تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: غرين ستريت لوكال، 130 إس غرين ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
130 South Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 يونيو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المعروف المسؤول بدون شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد ومعالجة الوقت والتحكم في درجة الحرارة لأطعمة السلامة (tcs) أثناء التفتيش. تم تقديم شهادة servsafe بتاريخ امتحان 06/13/2023. يجب أن يظل الشخص المطلع المسؤول عن شهادة خدمة الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو منشورًا على الموقع ومديرًا معتمدًا في الموقع أثناء ساعات إعداد الطعام والطهي والتقديم والتشغيل الخاصة بـ tcs. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ الغطاء المكسور والمفقود على الأوعية الخارجية. تعليمات للإصلاح والصيانة. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الثقب الملحوظ، aprx 2'x 3' تحت حوض 3 أقسام في البار في الطابق الأول/يجب إغلاقه لمنع الآفات من الدخول.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الحطام السائب والأوساخ والغبار على الأرضيات على طول جدران وزوايا المطبخ. تعليمات للتنظيف التفصيلي وزيادة وتيرة تنظيف الأرضيات. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ وجود درع ضوئي مفقود على ضوء السقف في غرفة التخزين بالطابق الثاني. تعليمات بالتزويد والصيانة في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق