تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة جريوت تروبيكال المحدودة، 1186 NW 103 ستريت، ميامي، فلوريدا 33150، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
1186 Northwest 103rd Street, Miami, 33150 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 02/01/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين أولاً. بدأ الموظفون العمل دون غسل أيديهم.
- أولوية عالية - العمل بترخيص قسم الفنادق والمطاعم منتهي الصلاحية. منشأة مراقبة مفتوحة للجمهور بترخيص منتهي الصلاحية منذ 10/01/2023.موظف يقوم بإعداد الطعام. دفع المالك الترخيص أثناء قيامنا بالتفتيش. **تم تصحيحه في الموقع**
- أولوية عالية - وجود الحشرات أو القوارض أو الآفات الأخرى. لوحظ وجود 3 عناكب (1 بجانب طاولة البلياردو، و2 عبر الفرن في المطبخ)
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود ما يقرب من 6 صراصير حية تزحف بعيدًا عن متناول اليد في هيكل الفريزر عند الشريط الأمامي، + 9 تحت طاولة البخار، منطقة المطبخ: + 5 خلف الموقد، + 25 داخل الفرن.
- أولوية عالية - فضلات الصراصير و/أو الفضلات الموجودة. لوحظ وجود أكثر من 25 فضًا خلف الأرائك في منطقة تناول الطعام و + 20 تحت طاولة البخار ويمكن الوصول إليها في المبرد.
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. تمت ملاحظة ما يقرب من 15 فضلات القوارض تحت طاولة البخار، وبجوار المبرد الذي يمكن الوصول إليه بجوار باب المطبخ وخلف الأرائك في منطقة تناول الطعام..
- أولوية عالية - توجد مواد لجحر القوارض أو تعشيش القوارض. مواد تعشيش القوارض المرصودة تحت باب الفرن في المطبخ
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
6
تعليقات
تعليق