Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Griot Tropical LLC, 1186 NW 103rd St, Miami, FL 33150, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
1186 Northwest 103rd Street, Miami, 33150 Florida, United States
Data de encerramento: 02/01/2024Violações:
- Alta prioridade - O funcionário começou a trabalhar com alimentos, manusear equipamentos ou utensílios limpos ou tocar em itens de serviço único desembrulhados sem primeiro lavar as mãos. Os funcionários começaram a trabalhar sem lavar as mãos.
- Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. Estabelecimento observado aberto ao público com uma licença expirada desde 10/01/2023.Funcionário preparando comida. O proprietário pagou a licença enquanto estávamos conduzindo a inspeção. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - Presença de insetos, roedores ou outras pragas. Observou 3 aranhas presentes (1 na mesa de sinuca e 2 do outro lado do forno na cozinha)
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente + 6 baratas vivas rastejando para fora do alcance na estrutura do freezer na barra frontal, + 9 embaixo da mesa de vapor, área da cozinha: + 5 atrás do fogão, + 25 dentro do forno.
- Alta prioridade - presença de excrementos e/ou excrementos de baratas. Observou mais de 25 excrementos atrás dos sofás na área de jantar e + 20 embaixo da mesa de vapor e alcance no refrigerador.
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observou aproximadamente mais de 15 excrementos de roedores embaixo da mesa de vapor, próximo ao alcance do refrigerador perto da porta da cozinha e atrás de sofás na área de jantar..
- Alta prioridade - Estão presentes tocas de roedores ou materiais de nidificação de roedores. Materiais de nidificação de roedores observados embaixo da porta do forno na cozinha
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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