تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Gus Uncle Remus, 4731 W Madison St, Chicago, Il, USA.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 202537. الأطعمة مُصنفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظت حاويات بيضاء صغيرة من المكونات الجافة السائبة بدون ملصق يذكر الاسم الشائع. تم توجيه الشخص المسؤول للتصنيف والصيانة.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ قاع الثلاجة البيضاء ذات الباب الواحد مع أضرار الصدأ والسطح غير أملس وغير قابل للتنظيف بسهولة. تم توجيه الشخص المسؤول للإصلاح أو الاستبدال.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ عدم وجود وعاء مغطى في دورة المياه. تم توجيه الشخص المسؤول لتوفير والحفاظ على وعاء مغطى في دورة المياه لمنتجات النظافة النسائية.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم مفرط للشحوم على الأرضية تحت وحدات القلي. تم توجيه الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ جدار جاف متضرر بالماء في السقف. تم توجيه الشخص المسؤول للاستبدال والصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة مستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار والشحوم على المرشحات في غطاء التهوية فوق أجهزة القلي. تم توجيه الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق