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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gus Uncle Remus, 4731 W Madison St, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60644 Illinois, United States
Berichtsdatum: 13. Nov. 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: kleine weiße Behälter mit trockenen Schüttgutbestandteilen ohne Etikett mit der gebräuchlichen Bezeichnung beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu etikettieren und zu pflegen.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Boden des eintürigen weißen Kühlschranks mit Rostschäden und Oberfläche nicht glatt und leicht reinigbar beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: keinen abgedeckten Behälter im Waschraum beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, abgedeckten Behälter im Waschraum für Damenhygieneartikel bereitzustellen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: übermäßige Fettansammlung auf dem Boden unter den Friteusen beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: wasserbeschädigte Trockenbauwand an der Decke beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu ersetzen und zu pflegen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Staub- und Fettansammlung an Filtern in der Abzugshaube über den Friteusen beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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