A
Berichtsdatum: 13.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterzeichneten Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Verletzung der Prioritätsstiftung … Mehr anzeigen
#7 -38-010. Es wurde kein Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete keine Seife am Waschraum des Mitarbeiters Waschraum, Geschirrspülhandsinken und Vorbereiten Handsinken. Händewaschbecken müssen jederzeit aufrechterhalten werden. Prioritätsstiftung. 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Papiertücher im Geschirrbereich Händewaschbecken beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen. Prioritätsstiftung. 7-38-030 (c). Zitat kombiniert mit obigem Verstoß.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: Beobachtete 3 Fälle von Chicken Wings in 2-türigen Kühlschränken bei falschen Temperaturen von 45. 5f, 62. 2f und 47. 6f, beobachtete Truthahnverbindungen im 2-Tür-Kühlschrank mit einer inteernalen Temperatur von 44. 4f. Angewiesen, etwa 240 Pfund Hühner- und Putenprodukte zu einem Preis von 422 US-Dollar zu verwerfen. Priorität. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: beobachtete verzehrfertige, Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheits- (TCS) Lebensmittel (Krautsalatsalat, Truthahnverbindungen und Truthahnspitzen), das nicht gekennzeichnet ist, um den Namen und das Datum des Produkts anzugeben, an dem das Lebensmittel innerhalb von 7 Tagen verkauft, verworfen oder konsumiert werden muss. Angewiesen, ordnungsgemäße Etiketten für die Datumskennzeichnung und das Ablagedatum für gekühlte, verzehrfertige TCS-Lebensmittel anzugeben, die über 24 Stunden aufbewahrt werden, die in allen Kalthalteeinheiten aufbewahrt werden. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: zwei Türkühler bei unsachgemäßer Umgebungslufttemperatur von 65f beobachtet. Alle Kalthaltegeräte müssen eine Temperatur von 41f oder darunter halten. Die Ausrüstung wurde zur erneuten Inspektion markiert. Priorität. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt & genau
- Kommentare: kein Lebensmittelthermometer aus Metall vor Ort. Angewiesen, bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt & genau
- Kommentare: Keine Thermometer zur Messung der Umgebungslufttemperatur in Kühlern. Angewiesen, bereitzustellen.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Eimer Salz und Pfeffer und Mehlbehälter ohne Etiketten. Alle Lebensmittel, die sich nicht im Originalbehälter befinden, müssen mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet sein.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: keine Dichtungen an zwei 2-Tür-Kühlern beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine chemischen Desinfektions-Teststreifen vor Ort. Angewiesen, geeignete chemische Teststreifen für 3-fach Spüle bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete starke Fettansammlungen in der mittleren Fritteuse und Speiseresten in Kühlern. Muss sauber und gepflegt werden.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Anmerkungen: beobachteter defekter Stopper am Waschfach von 3-Fächer-Spüle und kaputtem Kaltwasserhahn an 3-Fächer-Spüle. Muss repariert und gewartet werden

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Anmerkungen: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Unisex-Waschraum der Mitarbeiter beobachtet. Muss liefern.

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete Fett- und Staubansammlung an Ventilationsfiltern. Muss sauber und gepflegt werden.

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete fehlende Lichter im Waschraum der Mitarbeiter. Muss für ausreichende Beleuchtung sorgen und warten

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Anmerkungen: muss für alle Mitarbeiter Schulungen für Lebensmittelhandler anbieten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: muss Lebensmittelallergen-Training anbieten für alle zertifizierten Lebensmittelmanager.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chicken #pepper #salad #turkey #wings #chickenwings #coleslaw

A
Datum der Meldung: 21. Januar 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Inspektor kommentiert: Inspektor kommentiert: beobachtete eine Appx. „1/2-3/4“ -Lücke entlang der unteren linken Ecke der hinteren Tür und der Vordertür oben. Muss Türen eng anliegen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber … Mehr anzeigen

- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-201. 13 Inspektor Kommentare: muss Öffnungen um Rohre und Drähte versiegeln, die in Wände und Decken in der Nähe von Wischbecken und Vorbereitungsbereichen führen, Fußbodentür des Gaszählers in der Lobby öffnen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 114 Inspektor Kommentare: muss Artikel außerhalb des Bodens und außerhalb von Wänden im Büro erheben, entfernen und organisieren.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Verstoßcodes: Inspektorkommentare: Verstoßcodes: 6-304. 11 Inspektor Kommentare: muss für Belüftung im Toilettenraum sorgen

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Inspektor Kommentare: Verstoßcodes: 6-202. 11 Inspektorkommentare: muss gerissenes Lichtschild am Front-Serviceschalter reparieren oder ersetzen. Muss eine ausreichende Beleuchtung für den hinteren Spülmaschinenbereich bieten.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: nspector Kommentare: Verstoßcodes: 2-102. 13 Inspektor Kommentare: muss Essenshandler Schulungen für alle Mitarbeiter anbieten.

Quelle: chicago.gov  | Symptome: Gas
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#rodents #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 13.1.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Muss neu verpackte Desserts mit den richtigen Informationen bezeichnen (Name, Adresse, Inhaltsstoffe, Gewicht usw.)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf ca. 75 oder mehr Mäusedeckenkot auf dem Boden, Ziegelsteinen und … Mehr anzeigen
dazwischen das Durcheinander im heißen Wtaer-Tanzbereich. Auf dem Boden unter 3-Fach-Spüle und Wischbecken. Auf der hinteren Kante des Kühlschranks, am Motor des vorderen Pop-Display-Kühlers, in Fritteusenschränken Muss Kot entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfer am oder nach dem 13.01.21 zu bedienen. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (kein Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete eine Appx. '1/2-3/4' Lücke entlang der unteren linken Ecke der hinteren Tür und der Vordertür oben. Muss Türen eng anliegen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss Schmutzansammlung in Fritteusenschränken reinigen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss undichten Wasserhahngriff, undichtes Rohr und Stopfengriff an der Spüle mit 3 Fächern reparieren oder ersetzen.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Anmerkungen: Beobachtete eine übermäßige Menge verschmutzten Fettes auf dem Boden unter und um den Außenfettbehälter und am Deckel. Muss Fett von den Bereichen entfernen und reinigen und pflegen. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (b) (kein Zitat veröffentlicht)

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Öffnungen um Rohre und Drähte abdichten, die in Wände und Decken in der Nähe von Wischbecken und Vorbereitungsbereichen führen, geöffnete Bodentür des Gaszählers in der Lobby.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Artikel außerhalb des Bodens und von Wänden im Warmwasserspeicherbereich und im Büro anheben, entfernen und organisieren.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss für Belüftung im Toilettenraum sorgen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss das gerissene Lichtschild am vorderen Serviceschalter reparieren oder ersetzen. Muss eine adeqaute Beleuchtung hinteren Spülbereich bieten.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: muss Schulungen für Lebensmittelhandler für alle Mitarbeiter anbieten.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: muss Lebensmittelallergen-Training für alle Lebensmittelmanager anbieten.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

X
Ich kaufe Bio-Hühnchen bei Costco. Ich koche das Huhn am selben Tag, 2 Familienmitglieder und ich selbst wurde sehr krank, ich habe immer noch eines
Ungekochtes Hähnchen, der Beutel, er ist voller Luft, auch wenn es gefroren ist  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#costco #santarosa #california #us #chicken

H

Alcampo, Plaza Diagonal Mar, Barcelona, Spanien

vor 2 Wochen reported by user-hnfg9159

Die Pesto-Sauce auf den Spaghetti war irgendwie klebrig, ich konnte das Gericht nicht einmal zu Ende essen, weil mir schon schlecht wurde. Nach einer Stunde hatte ich Durchfall mit einer Farbe, die dem fraglichen Pesto verdächtig ähnlich war.  | Symptome: Durchfall

#barcelona #catalunya #es #salsa #pesto

Salaisons des Beliers hat wegen des Vorhandenseins von Listerien einen Rückruf für seine Pâté du Chef au Poivre Vert herausgegeben. Das Produkt wurde in der Abteilung für traditionelle Wurstwaren von E.Leclerc Templeuve in Templeuve-en-Pévèle verkauft. Das Vorhandensein von Listerien wurde bei Routinetests entdeckt. Das Rückrufverfahren wird voraussichtlich … Mehr anzeigen
am 14.04.2024 enden.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salaisons des Beliers, wobei das spezifische Modell oder die Referenz auch Salaisons des Beliers lautet. Das Produkt hat eine GTIN von 0245665000000, wobei die betroffene Charge Lot 240222000 ist. Das Mindesthaltbarkeitsdatum der zurückgerufenen Artikel ist der 07/04/2024. Das Produkt war vom 11.03.2024 bis 29.03.2024 zum Verkauf erhältlich und soll im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verbrauchern wird empfohlen, das Produkt nicht zu konsumieren und es an der Verkaufsstelle zurückzugeben.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#listerien

J
Ich hatte einen mittelgroßen Mokka-Mix ohne Peitsche, den ich gegen 11:00 Uhr bestellt hatte. Ich hatte dreimal Durchfall. Einmal unmittelbar nach dem Trinken und noch zweimal vor dem Schlafengehen. Krank.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall

#dunkindonuts #mattoon #illinois #us #mocha

One World Foods Inc. hat wegen nicht deklarierter Allergene, insbesondere Ei und Soja, einen Rückruf für seine Cajun BBQ Chicken Burger veröffentlicht. Das Produkt wurde in Ontario vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Cajun BBQ Chicken Burgers der Marke One World Foods. Jede Packung … Mehr anzeigen
wiegt 681 g und trägt den Chargencode LOT 23187 2025 FE 06 EST 822. Der UPC für dieses Produkt ist 6 28451 59989 0.

Der Rückruf wurde von der Behörde als Rückruf der Klasse 2 eingestuft. Verwenden, verkaufen, servieren oder verteilen Sie das betroffene Produkt nicht.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #ontario #ca #allergen

G
Meine fünfköpfige Familie und ich wurden kürzlich in den Canes in Bakersfield an der Panama Ln und Ashe Road mit Lebensmitteln vergiftet. Durchfall, Erbrechen, Übelkeit alle Symptome.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#raisingcanes #speciallyselected #bakersfield #california #us

J

Wendy's, West Court Street, Kankakee, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen reported by user-jfvq4967

Als ich bestellt hatte, war ich nicht fertig und der Typ, der meine Bestellung entgegennahm, wurde es zwischen 13 und 14 Uhr am 04.05.24 verärgert. Ich bestellte 2 große Chili.. und ein Kinderessen, das Chili schmeckte wirklich komisch, also habe ich nicht viel gegessen und nicht lange danach wurde ich krank.. Krämpfe, Erbrechen, ich habe das Chili aufgehoben, wie kann ich es testen lassen?  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe

#wendys #kankakee #illinois #us #chili

H
Ich werde morgen einen Termin zur Bestätigung mit meinem Arzt vereinbaren. Ich wollte mir die Mühe nicht machen, bis der Manager von Sabrro die Möglichkeit, dass ich von da an krank wurde, vollständig ausgeschlossen hatte. Ich gebe Kurse für Lebensmittelsicherheitsmanager, ich kenne die Regeln, ich weiß, dass … Mehr anzeigen
es möglich ist, dass ich krank geworden bin. Ich habe ihre Entlassung nicht geschätzt. Ich hatte in den letzten 2 Tagen schweres Erbrechen und Durchfall. Als ich zum ersten Mal in meine Peperoni-Stromboli gebissen habe, war es kalt. Es ist möglich, dass ich von da an nicht krank wurde, aber sie waren der einzige Ort, an dem ich bis zu diesem Zeitpunkt gegessen habe. Jetzt versuche ich es zu beweisen und das obere Management über ihr Unverständnis und die Ablehnung meiner Bedenken zu informieren.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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#sbarro #canton #ohio #us #pepperoni

Q
Schwere Symptome, so stark, dass ich es mit der Angst zu tun bekommen habe. Starke Krämpfe, Hitze in der Nacht, sehr starker Schwindel (bin im Hausflur gegen die Wand gelaufen), wahnsinnige Rückenschmerzen, verschwommene Sicht, weicher Stuhl mit Krämpfen verbunden. Tagsüber keine Besserung. Ich musste den ganzen Tag … Mehr anzeigen
liegen bleiben und war auf fremde Hilfe angewiesen. Ein Familienmitglied bekam sehr starke Schmerzen in den Beinen.

Ich bleibe solchen Produkten nun für immer fern! Mir haben die Symptome große, große Angst gemacht.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Verschwommenes Sehen
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#dusseldorf #nordrheinwestfalen #de

Ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit melden. Beschütze andere!

Ich melde mich
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  • The Guardian
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  • Y Combinator
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