تقارير سلامة الغذاء: Gus Uncle Remus & Guilty pleasurez bakery, 4731 W Madison St, Chicago, IL 60644, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
غوس أنكل ريموس، 4731 W Madison St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 مايو 2026
36. توفير مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود مقاييس حرارة داخل وحدات التبريد. تم توجيه المدير لتوفير مقاييس حرارة صالحة للاستخدام داخل جميع وحدات التبريد.
38. عدم وجود حشرات أو قوارض أو حيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة بمقدار 6…
36. توفير مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود مقاييس حرارة داخل وحدات التبريد. تم توجيه المدير لتوفير مقاييس حرارة صالحة للاستخدام داخل جميع وحدات التبريد.
38. عدم وجود حشرات أو قوارض أو حيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة بمقدار 6…
11
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Gus Uncle Remus, 4731 W Madison St, Chicago, Il, USA
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 2025
37. الأطعمة مُصنفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظت حاويات بيضاء صغيرة من المكونات الجافة السائبة بدون ملصق يذكر الاسم الشائع. تم توجيه الشخص المسؤول للتصنيف والصيانة.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح…
37. الأطعمة مُصنفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظت حاويات بيضاء صغيرة من المكونات الجافة السائبة بدون ملصق يذكر الاسم الشائع. تم توجيه الشخص المسؤول للتصنيف والصيانة.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مخبز جوس أنكل ريموس آند غيلتي بليزرز، 4731 دبليو ماديسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تم العثور على طعام tcs الملحوظ في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص. أكواب سلطة البطاطس الملحوظة المخزنة داخل مبرد الشاشة في الإعداد الأمامي تتراوح بين 58-62 فهرنهايت. يتم تخزين البيض/الحليب المرصود داخل…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تم العثور على طعام tcs الملحوظ في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص. أكواب سلطة البطاطس الملحوظة المخزنة داخل مبرد الشاشة في الإعداد الأمامي تتراوح بين 58-62 فهرنهايت. يتم تخزين البيض/الحليب المرصود داخل…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مخبز جوس أنكل ريموس آند جيلتي بليزورز، 4731 دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، إل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 يوليو 2021
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يلاحظ أي سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ عليها مع نسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع العاملين في مجال…
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يلاحظ أي سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ عليها مع نسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع العاملين في مجال…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
غوس العم ريموس & جيلتي بليسوريز مخبز، 4731 W ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 21, 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الزاوية اليسرى السفلى من الباب الخلفي والباب الأمامي على طول القمة. يجب أن تجعل الأبواب ضيق المناسب
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
-…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الزاوية اليسرى السفلى من الباب الخلفي والباب الأمامي على طول القمة. يجب أن تجعل الأبواب ضيق المناسب
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
-…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
غوس العم ريموس & جيلتي بليسوريز مخبز، 4731 W ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 13, 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: يجب تسمية الحلويات المعاد تعبئتها مع المعلومات المناسبة نظرا (الاسم والعنوان، والنشر ingr، والوزن، الخ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة الملاحظة من appx. 75 أو أكثر من فضلات الفئران…
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: يجب تسمية الحلويات المعاد تعبئتها مع المعلومات المناسبة نظرا (الاسم والعنوان، والنشر ingr، والوزن، الخ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة الملاحظة من appx. 75 أو أكثر من فضلات الفئران…
15
تعليقات
تعليق