تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: غوستوس فود آند سويتس، 1046 1/2 W شارع أرجيل، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1046 1/2 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أغسطس 20243. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. لم تجد 14 (o) أي سياسة/تدريب صحي للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لإغلاق أو طلاء الخشب الخام خلف المنضدة الأمامية وفي إطار الباب الخلفي غير المكتمل في منطقة الإعداد/التخزين الخلفية.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12 جهاز لمنع التدفق العكسي غير موجود خلف آلة الثلج. تعليمات للتثبيت بحيث يمكن تحديد موقعه ليتم خدمته وصيانته ----- تعليمات لتوفير جهاز منع التدفق العكسي لصنبور حوض الغسيل في منطقة حوض الغسيل الخلفية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13 تعليمات لتثبيت الغطاء/اللوح الأرضي على طول الجدران وتحت حوض 3 أقسام في المطبخ
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 تعليمات لتنظيف التفاصيل وإزالة المواد غير الضرورية والأشياء غير المستخدمة في ممر المنطقة الخلفية المؤدي إلى منطقة القمامة لمنع إيواء الآفات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 4-202. 18 تعليمات لاستبدال مرشحات تهوية غطاء المطبخ المفقودة فوق معدات الطهي
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق