食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥阿盖尔街 1046 1/2 W Gustos Food And Sweets。

1046 1/2 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期：2024 年 8 月 28 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 发现现场没有员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供一份已签署的员工健康政策。基金会优先权违规行为 7-38-010

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示在前柜台后面和后方准备/存储区域的未完工门框中密封或油漆原木。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 个防回流装置不在制冰机后面。已指示进行安装，以便可以对其进行维修和维护-------指示为后拖水槽区域的拖把水龙头提供防回流装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 人被指示在墙壁上和厨房的 3 个隔间水槽下方安装地板/地板底板

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人指示详细清洁，移除通往垃圾区的后方走廊中不必要的物品和未使用的物品，以防止害虫藏身。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-202。18 人被指示更换烹饪设备上方丢失的厨房油烟机排气过滤器

来源：chicago.gov