تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: استوديو الطعام الحلال، 6405-6407 إن بيل أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60645 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 أكتوبر 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12 لوح تقطيع تمت ملاحظته في منطقة الإعداد الخلفية مع طبقات مفتوحة وبقع داكنة. تعليمات لإعادة طلاء أو استبدال ألواح التقطيع التالفة أو الملطخة وصيانتها في جميع الأوقات.
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في المباني في جميع أحواض الأيدي، وحوض المرافق، والمغسلة المكونة من ثلاث حجرات. تعليمات بأن الماء الساخن يجب أن يلبي متطلبات ذروة الماء الساخن. انتهاكات الأولوية. #7 -38-030 (ج). لم يتم إصدار أي اقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الثقوب الملحوظة في الجدران في جميع أنحاء المباني. تعليمات للإصلاح والصيانة لمنع إيواء الآفات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 14 تراكم الأوساخ والغبار على المراوح والأرفف والدروع الضوئية وتهوية الأنابيب/القنوات على المعدات وفتحات السقف والجدار في جميع أنحاء المنشأة. كلف المدير بتنظيف وصيانة جميع المراوح وواقيات الإضاءة والسقف والمعدات والأنابيب/القنوات وفتحات التهوية الجدارية.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: تمت الإشارة إلى انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2624852 بتاريخ 10/03/2025. وهي على النحو التالي: مكافحة الآفات بشكل غير لائق #38. لوحظ وجود 3 صراصير حية في أماكن في الخلف بالقرب من الحمام على الحائط والباب. انتهاك الأولوية. #7 -42-090. لم يتم إصدار أي اقتباس. يجب القضاء على نشاط الآفات. لديك مباني تخدمها شركة مكافحة الآفات.
المصدر: chicago.gov
30
تعليقات
تعليق