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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Halal Food Studio, 6405-6407 N Bell Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60645 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Oktober 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12 beobachtete Schneidebretter im hinteren Vorbereitungsbereich mit offenen Nähten und dunklen Flecken. Es wurde angewiesen, beschädigte oder fleckige Schneidbretter zu reparieren oder zu ersetzen und jederzeit zu warten.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Ich habe auf dem Gelände überhaupt kein heißes Wasser beobachtet: Handwaschbecken, Spülbecken und Spülbecken mit drei Fächern. Es wurde angewiesen, dass heißes Wasser den Spitzenbedarf an heißem Wasser decken muss. Vorrangige Verstöße. #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Löcher in Wänden im gesamten Gebäude. Zur Reparatur und Wartung angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14 beobachtete Schmutz- und Staubansammlungen an Lüftern, Regalen, Lichtabschirmungen, Rohren/Leitungen an Geräten sowie an Decken- und Wandöffnungen in der gesamten Anlage. Der Manager wurde angewiesen, alle Lüfter, Lichtschilde und Decken, Geräte, Rohre/Leitungen und Wandöffnungen zu reinigen und zu warten.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass ein früherer Verstoß gegen die Priority Foundation in Bericht #2624852 vom 10.03.2025 nicht behoben wurde. Sie lauten wie folgt: unsachgemäße Schädlingsbekämpfung #38. Ich habe 3 lebende Kakerlaken auf dem Gelände im hinteren Bereich in der Nähe der Toilette an Wand und Tür beobachtet. Vorrangiger Verstoß. #7 -42-090. Kein Zitat veröffentlicht. Muss die Schädlingsaktivität beseitigen. Lassen Sie die Räumlichkeiten von einer Schädlingsbekämpfungsfirma warten.
Quelle: chicago.gov
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