报告人
Chicago, 60645 Illinois, United States
报告日期：2025 年 10 月 9 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12 人观察到后方准备区域的砧板上有开放的接缝和深色污渍。已指示修补或更换损坏或弄脏的砧板并随时进行维护。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到所有洗手池、公用事业水槽和三隔间水槽都没有热水。指示热水必须满足热水峰值需求。违反优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个场所的墙壁上都有洞。已指示进行维修和维护以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 人观察到风扇、架子、遮光罩、管道/导管上积聚了灰尘和灰尘，设备上的通风口以及整个设施的天花板和墙壁通风口。指示经理清洁和维护所有风扇、遮光罩和天花板、设备、管道/导管和墙壁通风口。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：注意到在 2025 年 3 月 10 日的 #2624852 号报告中，先前存在的基金会优先违规行为未得到纠正。它们如下：害虫防治不当 #38.在后方洗手间附近的墙壁和门上观察到了 3 只活蟑螂。违反优先权。#7 -42-090。没有发布引文。必须消除害虫活动。让害虫防治公司为场所提供服务。
来源：chicago.gov
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